Avec sa robe saumon, ce vin vous offre un nez assez fruité de myrtilles, de cassis et des notes d'épices fraiches. En bouche, il est équilibré avec une pointe chaleureuse. Finale assez nerveuse sur les petits fruits rouges.
Robe Saumon clair
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
Demazet Vignobles
Demazet Vignobles est l’union de 2 caves coopératives de Vaucluse qui se sont associées pour valoriser et mettre en avant la typicité de leurs produits et le savoir-faire de leurs vignerons coopérateurs.
Terroir : Terroir argileux-calcaire / Marnes, sol profond.
Vinification : Pressurage direct . Débourbage par flottation. Levurage pour démarrage de la fermentation Alcoolique .
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