Avec sa robe de couleur pêche aux reflets or rose, ce vin vous offre un nez franc, sur les fruits rouges. En bouche, attaque souple, de l'équilibre, de la fraicheur. Finale franche et gourmande sur les fruits rouge et bonbon anglais.
Robe Rosé clair
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
Maison Gabriel Meffre
L’histoire de la Maison Gabriel Meffre débute en 1936, lorsque Gabriel et son épouse, passionnés de vin s’installent à Gigondas. Plus de 80 ans plus tard, l’affaire familiale est aujourd’hui une Maison incontournable de la Vallée du Rhône méridionale et du Languedoc, au double savoir-faire de Négociant-Éleveur & Producteur, reconnue "Exemplaire" en Développement Durable.
• Terroir : terroir profond argileux pour les grenaches dans le secteur de Béziers, terroir plus filtrant pour le Cinsault entre Pézenas et Agde.
• Viticulture : Vendange de nuit mécanique avec tri sur la machine. Rendement autour de 60hl/ha en moyenne.
• Vinification : Pressurage direct, débourbage des jus clairs, fermentation basse température, ensemencement par levures sélectionnées spécifiques à la vinification du rosé. Élevage cuve pendant 5 à 6 mois.
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