1/2 Château Patache D'aux Cru Bourgeois 2012

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1/2 Château Patache D'aux Cru Bourgeois 2012

Bordeaux
AOP Médoc Cru Bourgeois Rouge | 13°

Ref : 472511

6.75 6, 75

Demi-bouteille

soit 1 800,00 € / litre

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  • Niveau de garde 2 021
  • Température de service 18°
  • Cépages Petit Verdot
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Partez à la découverte de l’équilibre, de la puissance et du caractère de ce vin à la robe rubis sombre. Des effluves de fruits rouges rehaussés par une fragrance de poivre noir vous accompagneront lors de la dégustation, qui mettra en valeur le côté vineux de ce vin limpide. L’attaque est souple. Les tannins sont satinés et la finale est pleine de saveurs, puissante et corsée.
 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom “d’Aux” fait réfé rence aux chevaliers du XVIIème siècle qui auraient été les premiers propriétaires du domaine. “Patache” signifiait autrefois diligence. Ces deux noms juxtaposés qualifient l’histoire marquée de ce domaine qui fut fondé par des cavaliers puis confisqué lors de la révolution française par l’état pour devenir le point de passage des diligences.

Le domaine et l'appellation

  • Château Patache D'aux

    Situé sur le village de Bégadan, ce Château à l’appellation Médoc appartient aux domaines Lapalu depuis 1964. Classé Cru Bourgeois depuis 1932, le Château Patache d’Aux continue de recevoir de nombreux prix et récompenses.

     

    •  Terroir: Le vignoble de 70 hectares repose sur des sols argilo-calcaires et des sous-sols calcaires et caillouteux.

     

    • Viticulture: L’encé pagement est typique de la région bordelaise avec la présence de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit-verdot.

     

    • Vinification: La fermentation se déroule en cuves ciment, inox et bois thermor& eacute;gulées durant 3 à 4 semaines et pré cède un élevage de 12 mois en fûts de chê ne merrain français. Les fûts sont renouvelés à 33% chaque année.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Petit Verdot : 3%
    • Cabernet Sauvignon : 60%
    • Merlot : 30%
    • Cabernet Franc : 7%

Pour aller plus loin