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CÔTEAUX DU LYONNAIS 2021

Beaujolais-Mâconnais

Côteaux Lyonnais Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2021

Ref : 492176

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre. Nez ouvert, sur des fruits noirs, la prune confite, la mûre, franc, gourmand. Attaque sur de jolies notes de violettes, de lilas et de cassis. Finale sapide, équilibrée, sur des tanins présents qui vont se patiner.

Niveau de garde 2023
Température de service 16°
Cépages Gamay

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Charcuterie
Viande blanche
Viande rouge

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La vigne existait déjà à l'époque romaine lors de la fondation de Lyon (Lugdunum), 45 ans avant JC. En raison de l'expansion de l'urbanisation lyonnaise, le vignoble s'est fortement réduit, à 350 ha actuellement.

Le domaine et l'appellation

Jacques Charlet

Trait d'union entre le vignoble du Beaujolais et de la Vallée du Rhône, les Coteaux du Lyonnais couvrent la région des Monts d'Or situés à l'Ouest de Lyon. Ce vin issu du cépage Gamay Noir maturé sur des sols granitiques et d'une vinification traditionnelle révèle une robe grenat, limpide et brillante.
Cépage principal :
Gamay
Cépages Gamay
Cépages
- Gamay : 100.0%

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