Robe jaune brillant lumineuse quelques reflets verts. Joli nez ouvert de poires fraiches, notes d'ananas frais, puis vanillé, beurre salé, pointe fumée. Bel équilibre, corsé, belle enveloppe, joli caractère franc, droit et frais. Finale sur une pointe sapide et fraiche.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
Distillerie Loch Lomond
Située sur les rives du Loch Lomond à la frontière des Highlands, la distillerie Loch Lomond porte un patrimoine parmi les plus anciens de l’histoire du whisky en Ecosse. Elle a en effet été fondée par le propriétaire de Littlemill, en existence depuis 1772. Pourtant, c’est aujourd’hui l’innovation qui caractérise la distillerie Loch Lomond et le whisky Single Grain en est l’un des meilleurs exemples.
Fabrication: Le whisky Loch Lomond Single Grain est uniquement distillé à partir d’orge maltée.
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