Château Chevrol Bel Air 2015
Ref : 485648
Bouteille de 75 cl
soit 23,20 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde 2024
- Température de service 18°
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Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe grenat ambré, reflets brique, limpide et brillante. Nez ouvert et bouqueté, belle finesse, notes d'épices, de moka et de cerise confite, pointe de kirch. Attaque souple, veloutée, élégante, tanins satinés, joli caractère sur les épices et le tabac. Finale sapide, bon équilibre, belle allonge sur les épices et les fruits rouges gratinés, boisé fin et élégant.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
En 1956, l'hiver fût si rigoureux que la plupart des ceps de vigne du bordelais furent détruits. Il a donc fallut replanter une grande partie du vignoble.
Le domaine et l'appellation
-
Château Chevrol Bel Air
La fermentation et macération se font en cuves inox ou ciment thermorégulées pour une durée de trois semaines. Les vins sont ensuite élevés en cuves inox jumelées à des barriques de chêne de façon à préserver les arômes fruités et un boisé discret ainsi qu'une oxygénation ménagée du vin. -
Cépage principal :
Cabernet Franc -
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
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Cépages
- Merlot : 40%
- Cabernet Sauvignon : 15%
- Cabernet Franc : 45%
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