Chateau la Grâce Dieu Les Menuts 2011

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Chateau la Grâce Dieu Les Menuts 2011

Entre tradition et modernité, le Château La Grâce Dieu Les Menuts met tout en oeuvre pour préserver la typicité de ses terroirs. Le soin porté tant à la viticulture qu’aux méthodes de vinification mettent en exergue une diversité géologique et un microclimat spécifique à cette appellation grand cru.
 

  • Terroir: Le domaine de 13 hectares repose sur des sols argilo-calcaires.

 

  • Viticulture: Les vignes sont taillées “à la bordelaise” en guyot simple ou double. De l’ébourgeonnage à l’effeuillage, un soin particulier est apporté à la vigne. Des vendanges en verts sont pratiquées sur la vigne durant l’été. Les vendanges sont manuelles.

 

  • Vinification: La fermentation et macération sont parcellaires. L’élevage est effectué à 50% en cuves et 50% en fûts.

     
  • Dégustation: Sa robe brique aux reflets noirs soutenue offre un nez bouqueté d'épices, de poivron, de gingembre, de menthe poivrée et de gratin de fruits rouges. En bouche  ce vin possède un bon équilibre pour ce millésime, franc, un corps moyen,  un joli caractère sur des notes animales et torréfiées. Finale sur des tannins ronds et fondus, avec une pointe de gras.


Contenu du coffret:
-    Une bouteille de Château la Grâce Dieu Les Menuts 2011 75CL


Ref : BX119

32.80 32, 80

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