Edifié en 1773 par le marquis de Dampierre sur les bases d’un château médiéval, le Château de Bligny se distingue par son architecture unique. Le Château de Bligny est aussi le seul Champagne à bénéficier de l'appellation "Château" en tant que récoltant manipulant.
Terroir: Situé non loin de l’abbaye cistercienne de Clairvaux sur la Côte des Bars, le domaine s’étend sur plus de 20 hectares.
Vinification: Elaboré en méthode traditionnelle, ce Champagne Grande Réserve est assemblé à parts égales de chardonnay et pinot noir.
Dégustation: Maîtrise et gourmandise sont les maitres-mots de la dégustation de ce champagne à la robe paille laissant s’échapper des fragrances de fruits jaunes mûrs alliées à de légères senteurs citronnées. En bouche, sa rondeur, sa fraicheur et son enveloppe font de ce moment de dégustation un moment très agréable.
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