VEUVE CLICQUOT VINTAGE 2012

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VEUVE CLICQUOT VINTAGE 2012

Champagne
Champagne Blanc | 12°

Ref : 484946

47.70 47, 70

Bouteille de 75 cl

soit 63,60 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Robe jaune citron brillante et lumineuse, joli nez fin et élégant de fruits blancs, notes fraiches de fruits de la passion, d'ananas frais, pointe de pomélos puis notes de toasté, de pain de mie. Bel équilibre, crémeux, ample avec une belle fraicheur avec des arômes de minéralité presque de coquilles d'huitres, de pêches blanches, belle finale franche et élégante.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

C'est en 1816 que Madame Clicquot invente la table de remuage , qui permet de clarifier le vin . Le procédé est ensuite adapté par les autres maisons de champagne

Le domaine et l'appellation

  • VEUVE CLICQUOT PONSARDIN

    Fondée en 1772, la maison Veuve Clicquot Ponsardin appartient au groupe LVMH. Elle possède des parcelles dans 12 des 17 grands crus et 20 des 44 premiers crus que compte la champagne . Terroir : Le domaine s'étend sur plus de 390 hectares . Viticulture : Consciente de la qualité exceptionnelle de ses vignobles , la maison Veuve Clicquot mène une politique viticole éco-responsable qui vise à préserver et mettre en avant ses prestigieux terroirs . Les raisins proviennent de 50 à 60 crus différents . Vinification : La prédominance de Pinot noir ( 51%) , produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés pour les grands et premiers crus , lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot, tandis que le Chardonnay (34%) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Pinot Meunier(15%) vient compléter l'assemblage du 66 ème millésime de la Maison .

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