Louise Pommery fût à l’initiative de la construction des immenses caves souterraines de la maison. Les Crayères accueillent aujourd’hui l’une des galeries d’Art Contemporain des plus atypiques.
Le domaine et l'appellation
Vranken-Pommery Monopole
Fondé en 1858 par Alexandre Louis Pommery comme maison de laines et de vins, Pommery s’est rapidement imposé en leader sur le marché des Champagnes grâce à l’esprit novateur et entrepreneurial de Louise Pommery. Précurseur en affaire, elle fonda également les bases du mécennat d’entreprise en imaginant une redistribution philanthropique des richesses de la maison Pommery.
Terroir: Les raisins sélectionnés pour ce Champagne Brut Silver proviennent de 20 crus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d’autres parcelles de Champagne.
Viticulture: Les vignes sont soigneusement entretenues tout au long de l’année avec une taille sélective en hiver. Les vendanges sont manuelles.
Vinification: Ce brut silver est assemblé à 42% de chardonnay, 35% de pinot noir et 23% de pinot meunier avec un dosage faible de 9g/l. Il est élevé 36 mois dans les caves de craie du domaine avec un repos final de 6 mois après dégorgement.
Cépage principal :
Chardonnay
Cépages
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Cépages
Pinot Meunier : 23%
Chardonnay : 42%
Pinot Noir : 35%
Les avis
(1 avis client)
Monique
Commande à la hauteur de mes espérances et livraison au top ! Bravo je recommande
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