Champagne Bollinger Grande Année 2012

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Champagne Bollinger Grande Année 2012

Champagne
Champagne Blanc | 12°

Ref : 486566

135.00 135, 00

Bouteille de 75 cl

soit 180 € / litre

4  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service °
  • Cépages Chardonnay

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe jaune dorée soutenue, brillante, bulles fines et régulières, persistantes. Joli nez franc et ouvert sur des notes de fruits jaunes, de fruits secs, notes de pain grillé, encore une pointe fraiche légèrement mentholée. Bel équilibre, du plein, vineux, ample, de la fraicheur, grand caractère avec les fruits secs, les notes toastées, les notes de chocolat blanc, pointe de minéralité avec des bulles assez crémeuses, fondues, franc et sapide.

Robe
Dorée

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Champagne Bollinger

    65% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay.
    21 crus : majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger et Oiry pour le Chardonnay. Fermentation entièrement réalisée en fûts. Remué et dégorgé à la main. Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : le très beau millésime 2012 a donné naissance chez Bollinger à des vins généreux, à la fois pleins, vifs et complexes.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 35%

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