Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
Vranken
Vranken Brut Rétro est en brut sans année issu d'un assemblage traditionnel champenois. La liqueur de dosage qui s'ajoute en dernière touche à l'élaboration de nos champagnes se voit ici agrémentée d'un trait "d'esprit de Cognac".
Cet Esprit de Cognac qui est une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), est obtenu après une troisième distillation du Cognac et destiné exclusivement à l'élaboration de vins effervescents.
Ainsi dépose, le plus grand secret du chef de cave permet à cette cuvée de dévoiler sa force, sa puissance et de révéler des arômes de fruits blancs comme le coing et jaunes comme la mirabelle.
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