Bruno Paillard Nec+Ultra 1999
Ref : 469486
Bouteille de 75 cl
soit 273,30 € / litre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Tarte
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Sa robe paille lumineuse offre un nez bouqueté sur des notes boisées, grillées, d'amande et de noyau. En bouche ce champagne possède un bel équilibre, corsé, dense, riche, bien typé avec une pointe minérale. Finale serrée et vibrante.
Robe
Paille clair
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le muselet qui entoure le bouchon de champagne est tourné 6 fois!
Le domaine et l'appellation
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Bruno Paillard
Fondée en 1981, la maison Bruno Paillard s’est rapidement imposée sur la scène internationale avec ¾ de ses ventes dédiées à l’export. Elle se distingue également par des pratiques viticoles raisonées et ancrées dans le respect du terroir Champenois.
- Terroir: Les vignobles reposent sur un terroir crayeux de Champagne. La maison Paillard possède 32 hectares de vignes dont 16 hectares en Premiers et Grands Crus.
- Viticulture: Les raisins proviennent pour moitié de partenariats de longue date établis avec des viticulteurs locaux,et pour moitié de la maison Paillard. L’agriculture raisonnée vise à permettre un enracinement profond des vignes et d’en assurer leur pérennité.
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Pour aller plus loin
