La Souris 2014

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La Souris 2014

Languedoc-Roussillon
VDP D'Oc Rouge | 13,5°

Ref : 473910

7.30 7, 30

Bouteille de 75 cl

soit 9,70 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 14°
  • Cépages Grenache Noir
    Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe brique assez légère offre un nez qui "pinote" de noyaux, de poivre et d'une pointe de genièvre. En bouche ce vin est équilibré, franc, avec une bonne tension, corsé, un caractère sur l'épice fraiche. La finale est tendue et vibrante, bien fait.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.

 

Le domaine et l'appellation

  • Jean Pla Sélection

    Jean Pla Sélection est une société de négoce de vin. Jean Pla est natif du village de Saint Paul de Fenouillet et spécialiste des vins rares. Il  sélectionne des cuvées chez les vignerons du secteur et crée des vins, des assemblages sous les étiquettes de ses gammes.

     
  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Grenache Noir, Pinot Meunier
  • Cépages
    • Grenache Noir : 30%
    • Pinot Meunier : 70%

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