Château Chavrignac 2017

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Château Chavrignac 2017

Bordeaux
AOP Bordeaux Rouge | 12,5°

Ref : 479326

8.00 8, 00

Bouteille de 75 cl

soit 10,70 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 17°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc
    Malbec

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  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Des fragrances d’épices, de vanille et de caramel se dégagent de ce vin à la robe grenat noir opaque. L’attaque, souple et fruitée, révèle des arômes de fruits rouges assortis d’une pointe de caramel. Les tannins sont satinés. Ce vin est gourmand et équilibré. La finale est tout en saveur.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Lorsque l’on parle de vin bio, on fait référence au travail effectué en amont de la vinification dans les vignes. Le label AB est une garantie de pratiques agricoles éthiques visant à préserver le patrimoine viticole français. Les engrais chimiques, herbicides, et insecticides sont remplacés par des traitements naturels comme le compost ou le fumier. Le label AB est une garantie de pratiques agricoles éthiques visant à préserver le patrimoine viticole français.

Le domaine et l'appellation

  • Château Chavrignac

    Situé dans la région viticole bordelaise de l’Entre-deux-Mers, le Château Chavrignac se distingue par l’intégration de pratiques viticoles certifiées biologiques depuis 1964. Ces vins portent aujourd’hui le label officiel AB.

     

    • Terroir: Le domaine de 28 hectares repose sur des sols argilo-calcaires avec un encépagement composé de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, et malbec.

     

    • Viticulture: La mise en place de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement permet au Château Chavrignac de porter de label AB. Les fertiliseurs sont à base de compost et les vignes sont protégées des maladies grâce à l’utilisation de la célèbre bouillie bordelaise ainsi que d’une faible quantité de souffre. Les vendanges sont mécaniques avec un tri manuel.

     

    • Vinification: La vinification est traditionnelle avec une macération et fermentation de 8 à 10 jours en cuves thermo-régulées et un élevage en fûts de chêne.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 26%
    • Merlot : 35%
    • Cabernet Franc : 35%
    • Malbec : 4%

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