Château Cavalier Prestige 2014

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Château Cavalier Prestige 2014

Provence
AOP Côtes de Provence Rosé | 12,5°

Ref : 470763

9.95 9, 95

Bouteille de 75 cl

soit 13,27 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde Peut être dégusté jusqu'en 2017
  • Température de service 10°
  • Cépages Syrah
    Sémillon
    Grenache
    Rolle

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe gris pâle offre un nez frais et aérien, aux notes de litchi, de rose poivrée et d'agrumes. En bouche, ce vin est équilibré, plein et fin. Il possède de l'enveloppe, de la tension et un caractère signé avec une pointe boisée et une finale longue, enrobée, vibrante et suave.

Robe
Gris

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

En plein coeur du massif des Maures, le Château Cavalier tire son nom du ruisseau qui traverse la propriété.

Le domaine et l'appellation

  • Château Cavalier

    Propriété de la Famille Castel depuis 2000, le Château Cavalier est Situé entre Aix-en-Provence et Nice, dans le Var et produit des vins rosés de grande qualité.

     

    • Terroir: Etendues sur 130 hectares, les vignes évoluent sur des sols sableux et peu profonds, favorisant le drainage.

     

    • Viticulture: Les vendanges s'effectuent aux heures les plus fraiches pour préserver les baies.

     

    • Vinification: Après la fermentation, 40% du vin est élevé en barrique de chêne et d'acacia pendant 5 mois sur lies fines.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Sémillon, Grenache, Rolle
  • Cépages
    • Syrah : 50%
    • Sémillon : 5%
    • Grenache : 32%
    • Rolle : 13%

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