Beaujolais Nouveau Pass-Loup 2017

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Beaujolais Nouveau Pass-Loup 2017

Beaujolais-Mâconnais
AOP Beaujolais Rouge | 13°

Ref : 478448

4.90 4, 90

Bouteille de 75 cl

soit 6,50 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Gamay

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  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe violine offre un joli nez ouvert , de violettes fânées et de gratin de myrtilles. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, avec une belle enveloppe et des tannins soyeux. Finale  franche et gourmande.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le beaujolais nouveau est aussi appelé « beaujolais primeur ». Un vin dit « Primeur » est un vin qui est vendu presque immédiatement après sa récolte. Pour bénéficier de l’appellation «beaujolais nouveau», les vins doivent provenir soit de l’aire d’appellation Beaujolais soit Beaujolais village.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Pass Loup

     

    Situé au lieu-dit Pass-Loup dans le secteur de Saint Vérand, le domaine Pass-Loup est la propriété de la famille Dubost Martin, depuis 4 générations.

     

    • Terroir: Ce domaine de 20 hectares, situé dans le sud beaujolais repose sur des sols granitiques des contreforts du Massif central.

     

    • Viticulture: Depuis 10 ans, le domaine a passé un contrat d’Agriculture durable et fait partie d’un groupe de viticulteur promoteur de la culture raisonnée.
  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100%

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