Château Roubine Cru Classé Côtes De Provence 2016

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Château Roubine Cru Classé Côtes De Provence 2016

Provence
AOP Côtes de Provence Cru classé Blanc | 13,5°

Ref : 476539

13.80 13, 80

Bouteille de 75 cl

soit 18,40 € / litre

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 10°
  • Cépages Sémillon
    Clairette
    Ugni blanc
    Rolle

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe paille pâle aux reflets verts offre un joli nez ouvert d'amandes fraiches, de noisettes, puis de notes de poivre rose et de romarin. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, assez corsé avec de la fraicheur. Finale sur la minéralité.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

En provençal « roubine » signifie « ruisseau »

Le domaine et l'appellation

  • Château Roubine

    Le vignoble de Château Roubine, bordé d’un cirque de pins et de chênes, est situé d’un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée.

     

    • Terroir: Une orientation idéale est/ouest et un son sol argilo-calcaire, toutes les conditions sont réunies pour la production de vins de haute qualité.

     

    • Viticulture: Le domaine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée.

     

    • Vinification: Chaque cépage est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés et foulés pour la macération pelliculaire avant pressurage et débourbage à basse température. La fermentation débute à une température comprise entre 16° et 18°C, pendant environ 15 jours. L'assemblage est ensuite déterminé en dégustation afin d'obtenir l'équilibre optimal. Le vin est enfin filtré et mis en bouteille.
  • Cépage principal :
    Sémillon

  • Cépages Sémillon, Clairette, Ugni blanc, Rolle
  • Cépages
    • Sémillon
    • Clairette
    • Ugni blanc
    • Rolle

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