Château de Ricaud, Loupiac 2015

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Château de Ricaud, Loupiac 2015

Bordeaux
Loupiac Blanc | 12,5°

Ref : 481663

15.70 15, 70

Bouteille de 75 cl

soit 20,90 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Des fragrances de verveine, de miel et de tilleul s’échappent de ce vin jaune. Rondeur et gourmandise s’allient en bouche, dévoilant des notes de chocolat blanc, de coing et de vanille. La finale met en avant l’équilibre de ce vin ainsi que des notes rappelant le poivre blanc. Pour accentuer sa gourmandise et son caractère, n’hésitez pas à laisser vieillir ce vin en cave quelques années.
 

Robe
Or jaune

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Style ? De sec à liquoreux. Les vins secs sont vifs et frais et les vins liquoreux sont doux et ronds en bouche.

Le saviez-vous ?

Il existe deux façons d’obtenir des vins moelleux ou liquoreux: 

Les premiers proviennent de raisins arrivés à surmaturation et ramassés à la main en une seule fois en septembre.

Les liquoreux sont quant à eux ramassés délicatement par tries successives de raisins botrytisés comme les vins de Bordeaux ou raisins passerillés comme les vins de Jurançon. Plusieurs passages sont nécessaires et les volumes sont très faibles.


Ce travail minutieux apporte une incroyable richesse aromatique aux liquoreux mais aussi moins de volumes, d’où la différence de prix entre moelleux et liquoreux.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Ricaud

    Propriété de la famille Thiénot depuis 1980, le Château de Ricaud est un magnifique château de style néogothique entouré d’un parc aux arbres tricentenaires.

     

    • Terroir: Le domaine de 71 hectares repose sur des sols argilo-limoneux à l'ouest, sur des croupes graveleuses au nord-est et argilo-calcaires au sud-ouest.

     

    • Vinification: Une fermentation est réalisée en fûts de chêne (50% neufs, 50% 6 mois). Le vin est élevé en barriques pendant 12 mois (20% neuves).
  • Cépage principal :
    Sémillon

  • Cépages Sémillon
  • Cépages
    • Sémillon : 100%

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