00008892
5 Rue du Général de Gaulle
34200 SETE
France
Téléphone : 0467461228
Actuellement ouvert
lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.

14:00
19:00
09:00
12:30
14:30
19:15
09:00
12:30
14:30
19:15
09:00
12:30
14:30
19:15
09:00
12:30
14:30
19:15
09:00
12:30
14:30
19:15
10:00
12:15

SETE

Ouvert depuis le 01 mars 1999


Chateau La Négly - La Falaise Rouge 2016 AOP Languedoc La Clape Terroir : Sablo-argileux calcaire, très caillouteux, situé sur les coteaux sud-est du massif de la Clape.

Dégustation: Robe rubis intense. Le nez associe des arômes de framboise, de mûre, à des notes de chocolat et d’olive noire. La bouche dévoile des arômes de réglisse et de torréfaction.

Ce vin, d’une concentration exceptionnelle, se termine sur des tannins suaves parfaitement mûrs. Il est conseillé de le carafer 3 heures avant de servir.

Accord Mets et Vin: Tournedos Rossini - Veau Orloff - Viandes rôties avec des cèpes Cépages : Syrah (50%) - Grenache (40%) - Mourvèdre (10%)

Techniques: Cueillette manuelle en cagettes à maturité optimale suivie d’un double tri grain par grain. Vinification en cuves bois pour la Syrah, en cuve béton pour le Grenache et le Mourvèdre. Cuvaison de 45 à 60 jours avec pigeage manuel quotidien.. Élevage en cuve bois pour le Grenache et le Mourvèdre, en barrique de 300 litres pour la Syrah pendant 12 mois.

Potentiel de garde : À boire entre 4 et 10 ans. prix de vente 18,95€ la bouteille TTC

Catalogue du moment

CATALOGUE
VINS & NECTARS
Du 16 Novembre au 05 Décembre 2017
« Champagne »
Découvrir

Services du caviste

  • Dégustation saisonnière
  • Accès handicapé
  • Conseils gastronomiques
  • Programme de fidélité
  • Service glaçon
  • Service Optimum
  • Intervina
  • Vins et champagnes au frais
  • Click’n collect
  • Détaxe
  • Nicolas@domicile en 3 hrs

S'y rendre