Recettes de Nicolas

N° de fiche	Recette	Thème
15	Crumble aux spéculos	Dessert
17	Mousse au chocolat albinos	Dessert
28	Poires à la fourme d'Ambert	Dessert
29	Pommes aux amandes	Dessert
32	Mousse aux fruits des bois	Dessert
42	Cheesecake	Dessert
49	Café très gourmand	Dessert
53	Sapins de Noël aux smarties	Dessert
57	Fraises en chantilly et au basilic	Dessert
61	Petits cannellonis au citron, sauce aux fraises	Dessert
65	Cannelés Bordelais	Dessert
69	Cheesecake aux framboises	Dessert
81	Soupe de pêches au vin rouge	Dessert
88	Tiramisu aux framboises et aux pistaches	Dessert
89	Ananas confit miel-vanille et mascarpone	Dessert
92	Tarte au sucre	Dessert
93	Flan à la chicorée et son spéculos	Dessert
97	Tarte des demoiselles tatin	Dessert
100	Le gâteau fondant de Nathalie	Dessert
101	Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats	Dessert
105	Tarte au chocolat praliné et caramel au cacao	Dessert
112	Shortbread au beurre salé	Dessert
117	Forêt Noire pour nuit blanche	Dessert
121	Tartelettes au citron	Dessert
129	Tartelettes aux abricots	Dessert
133	Guimauve régressive	Dessert
137	Trifle rose à la rhubarbe et au chocolat blanc	Dessert
144	Pain perdu au lait de coco, framboises et pistaches	Dessert
149	Marrons chauds du Périgord et nougat glacé	Dessert
157	Poire Belle-Hélène	Dessert
160	Pomme confite au four, streusel aux noix	Dessert
163	Macarons au sucre cuit à la noix de coco	Dessert
165	Panna cotta aux fruits de la passion, sablé aux amandes	Dessert
170	Fondant au chocolat au gingembre confit	Dessert
175	Duo crème de chocolat et sauce caramel	Dessert
180	Macaron ganache café	Dessert
186	Cupcake à l'orange	Dessert
191	Tartelette à la praline rose	Dessert
197	Clafoutis aux fruits de saison	Dessert
203	Tarte aux figues et aux amandes concassées	Dessert
209	Macaron champagne rosé et fraises	Dessert
215	Fondant au chocolat de Saint-Domingue et piment d’Espelette	Dessert
220	Larme de chocolat, mousseline de framboises, coulis orange passion	Dessert
224	Profiteroles au Foie Gras et compotée de figues en feuilles d’or	Dessert
227	Forêt noire minute	Dessert
229	Galette des Rois à la frangipane	Dessert
233	Gâteau de crêpes au chocolat	Dessert
237	Douceurs à l'orange	Dessert
240	Pancake à la banane	Dessert
243	Tarte Tatin	Dessert
246	Verrine de mascarpone aux fraises et citron, croquant de Spéculoos	Dessert
252	Petits sablés alsaciens	Dessert
256	Tarte au chocolat	Dessert
262	Dés en chocolat	Dessert
269	Moelleux au pamplemousse	Dessert
270	Bouchées sucrées	Dessert
275	Tartine aux fruits d'été	Dessert
280	Crumble aux pommes, raisins et amandes	Dessert
287	Crêpes Tatin	Dessert
293	Les chouquettes	Dessert
295	Petits pots de crème à l'Absinthe	Dessert
299	Mousseux au chocolat et à la cannelle	Dessert

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