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Vins - Maroc |
| Envie de soleil et de couleurs ? Ne cherchez plus. La spécificité de la région viticole du Maroc située aux alentours de Meknès et de Fès est due aux deux influences climatiques qui la partagent : l'une sèche et désertique, l'autre maritime. |
La sécheresse constitue la menace climatique la plus importante des vignes Marocaines, d'où les efforts d'irrigation qui apparaissent comme une condition fondamentale de la viticulture. Ces caractéristiques donnent aux vignes Marocaines un aspect visuel très particulier. Les conditions climatiques favorisent la production de vin à fort degré d'alcool. De plus les sols assez pauvres sont garants de la préservation des arômes des ceps.