L'avis de Nicolas
Cette Grande Tradition est bien dans la continuité de la cuvée Cybèle qu'elle a remplacée. Cette Cuvée est issue d'une sélection des plus beaux raisins muscat de l'appellation Clairette de Die. La cueillette des raisins la composant est exclusivement manuelle. Elle s'exprime pleinement dans un bouquet aromatique de muscat, de litchi et de rose.
Cépage(s)
Muscat à petit grain, Clairette Blanche
Goût
Fruité et vif
Niveau de garde
Prêt à servir
Température de service
8°
Alliances mets et vin
Poissons grillés, Tartes aux fruits, Glaces - sorbets