Rasteau Tradition 2015

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Rasteau Tradition 2015

Rhône
Côtes du Rhône Villages Rasteau Rouge | 14,5°

Ref : 473912

11.65 11, 65

Bouteille de 75 cl

soit 15,53 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah
    Grenache
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat aux reflets rubis sombre offre un nez aux notes de pointe de violette, de fruits noirs gratinés et pointe poivrée. En bouche ce vin est équilibré, corsé, sur un fond capiteux avec du caractère, franc. En finale les tanins sont assez ronds et souples.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

C'est sous le nom d'ORTAS que, depuis 2006, la Cave de Rasteau diffuse sa production dans le monde entier.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Rasteau "Ortas"

    Fondée en 1925, la Cave de Rasteau se situe proche de Vaison La Romaine dans le Vaucluse. Elle produit plus de la moitié de l’AOP RASTEAU, réservée aux rouges secs et vin doux naturel. Les 80 vignerons de la Cave se transmettent de génération en génération, leur passion pour la Terre et pour leur métier, assurant à leur succession la culture du Savoir-Faire.

     
    • Terroir: Le Vignoble comptant 700 ha de vignes sur les 1240 de la commune, est conçu en coteaux sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés.

     

    • Viticulture: L’Age moyen des vignes  est de 40 ans. Les vendanges sont effectuées à 85% manuellement.

     

    • Vinification: La vendange est égrappée. S’ensuit une vinification traditionnelle avec longue macération et pigeage partiel. L’élevage s’effectue en cuve béton et partiellement en foudres.
  • Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Cépages
    • Syrah : 20%
    • Grenache : 70%
    • Mourvèdre : 10%

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