Domaine De Carobelle 2015

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Domaine De Carobelle 2015

Rhône
IGP de la Méditerrannée Rouge | 14°

Ref : 476173

5.90 5, 90

Bouteille de 75 cl

soit 7,90 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 14°
  • Cépages Syrah
    Grenache
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe cerise noire offre un nez ouvert sur les fruits rouges, les épices, les fleurs rouges, la muscade et la réglisse. En bouche ce vin est équilibré, fruité sur des tanins fondus, les épices et le floral. Finale assez longue épicée et minérale.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le cépage Carignan est originaire d’Espagne, il est très cultivé en France et dans divers pays Méditerranéens. Ce cépage espagnol, de la région aragonaise, était cultivé autrefois autour de la ville de Cariñena et fut introduit en France au XII ème siècle.

 

Le domaine et l'appellation

  • Domaine De Carobelle

    Le Domaine de Carobelle produit des vins purs, naturels et élégants depuis plusieurs générations.

     

    • Terroir: Le domaine prend ses racines sur le contrefort du massif des Dentelles de Montmirail au cœur du Sud de la France, entre 300 et 500 mètres d’altitude. Cette cuvée puise toute sa richesse dans un sol argilo-calcaire.

     

    • Viticulture: Les vignes sont cultivées avec des produits d’origine naturelle. Ce processus biologique permet d’élaborer un vin naturel, sain, respectant la qualité du fruit.

     

    • Vinification: Les raisins sont vendangés à pleine maturité puis vinifié par un subtil mélange de techniques traditionnelles et modernes.
  • Cépages Syrah, Grenache, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Syrah : 5%
    • Grenache : 67%
    • Carignan Rouge : 23%

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