Les Volcans Cotes D'auvergne 2015

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Les Volcans Cotes D'auvergne 2015

Loire et Centre
Côtes d'Auvergne Rouge | 14°

Ref : 476375

9.10 9, 10

Bouteille de 75 cl

soit 12,10 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 14°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe rubis limpide et brillante offre un nez sur des notes de griottes et une pointe de cacao. En bouche ce vin possède un joli caractère avec une attaque souple et épicée. Finale puissante avec une belle tension, très épicée, très belle longueur.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Saint Verny est le patron des vignerons auvergnats.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Saint Verny

    Dans le Puy-de-Dôme, entre Riom, au nord, et Issoire, au sud, le vignoble auvergnat s'étend sur cinquante-deux communes. Issu du cépage Gamay, ce vin cultive sa personnalité sur une terre volcanique unique au monde.

    La Cave Saint Verny élabore une gamme de vins qui développe une identité forte pouvant satisfaire tous les moments de consommation.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100%

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