La Bardine Menetou Salon 2015

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La Bardine Menetou Salon 2015

Loire et Centre
Menetou-Salon Blanc | 13°

Ref : 476465

14.30 14, 30

Bouteille de 75 cl

soit 19,10 € / litre

6 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon blanc

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe jaune paille clair limpide et brillante offre un nez sur des notes de citron vert. En bouche ce vin possède un  bel équilibre. Finale acidulée avec de la finesse et un joli caractère.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Un élevage sur lies est une méthode de vinification qui vise à conserver les dépôts présents dans le vin après la fermentation afin de leur donner rondeur et arômes.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Joseph Mellot

    Le Domaine Joseph Mellot est un domaine familial et historique situé à Sancerre, dont les origines de la famille remontent à 500 Ans. Il est devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoir-faire unique.

     
    • Terroir:  Le vignoble se situe au sud de Sancerre à proximité de Bourges et exposé sur de légers coteaux. Le sol est argilo-calcaire sur des marnes kimméridgiennes.

     

    • Viticulture: Engagé dans le développement durable, le vignoble est mené en Agriculture Raisonnée.

     

    • Vinification: Un égrappage est effectué à 100 % permettant d’obtenir plus de souplesse et de finesse. De façon à extraire les meilleurs jus, la méthode du pressurage direct à faible pression est utilisée. Après un débourbage statique à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.
  • Cépage principal :
    Sauvignon blanc

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc

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