Chateaumeillant 2015

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Chateaumeillant 2015

Loire et Centre
Chateaumeillant Rouge | 12,5°

Ref : 476661

8.40 8, 40

Bouteille de 75 cl

soit 11,20 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 15°
  • Cépages Gamay
    Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez de fruits rouges avec des notes de griottes. En bouche le vin possède un bon équilibre. Finale avec une belle tension, franche et sapide.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le vignoble de Châteaumeillant a obtenu l'Appellation d’origine contrôlée (AOC) en 2010.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Nairaud Suberville

    Le domaine Nairaud-Suberville se situe sur la commune de Châteaumeillant au sud du Cher, il est par sa superficie le plus vaste domaine de l'appellation.

     

    • Terroir: Les vignes du Domaine s'étendent sur 21 hectares, à l'exacte limite entre le bassin parisien (sablo-limoneux) et le massif central (métamorphique).

     

    • Viticulture: La vigne est conduite selon les principes de la viticulture raisonnée, sans aucune application phytopharmaceutique préventive mais uniquement des traitements curatifs utiles pour préserver la récolte en contenant les résidus dans les limites autorisées.

     

    • Vinification: Les parcelles sont vinifiées une à une et chaque cuvée du Domaine porte le nom de la parcelle de provenance du raisin.
  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay, Pinot Noir
  • Cépages
    • Gamay
    • Pinot Noir

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