Château de Chapput 2014

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Château de Chapput 2014

Bordeaux
Bordeaux Rouge | 12,5°

Ref : 473944

6.15 6, 15

Bouteille de 75 cl

soit 8,20 € / litre

4 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2017
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe rubis offre un nez ouvert sur les fruits noirs confiturés, réglisse, muscade et floral. En bouche ce vin est équilibré, avec un corps moyen et des tanins fondus. La  finale se développe sur de la fraîcheur minérale et  fruitée.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vins rouges de Bordeaux se servent à environ 17°, voire à 18° pour un vieux millésime de grande origine. Les vins jeunes peuvent être servis à une température plus fraîche, entre 14° et 15°.

 

Le domaine et l'appellation

  • Vignobles Jean QUEYRENS et Fils

    Le Vignoble Jean Queyrens et Fils est une histoire de famille depuis plus de 100 ans, puisque 3 générations travaillent ensembles sur l’exploitation. Les vignobles sont situés sur les coteaux de la Garonne, juste au-dessus de Cadillac.

     
    • Terroir: Les Vignobles ont la particularité d’être sur des terrains argilo-calcaires très pentus.

     

    • Vinification: Une sélection parcellaire est effectué 2 fois par semaine afin d’optimiser la date de récolte. Chaque cuve correspond à une parcelle, ce qui permet de travailler les vins au cas par cas. Les vins sont ensuite élevés durant 1 ans en cuve inox afin qu’ils puissent se reposer avant d’être mis en bouteille au château.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 30%
    • Merlot : 60%
    • Cabernet Franc : 10%

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