Château Prost 2012

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Château Prost 2012

Bordeaux
Sauternes Cru Bourgeois Blanc | 13,5°

Ref : 475834

22.50 22, 50

Bouteille de 75 cl

soit 30 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2021
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon
    Sémillon
    Muscadelle

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Gâteau
  • Poisson en sauce

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa belle robe or vert brillante offre un joli nez de fruits jaunes compotés, de fruits confits, de pruneaux cuits et d'une pointe cacao. En bouche ce vin possède un bel équilibre, corsé avec une bonne enveloppe, du gras, une bonne fraicheur et de la tension. Finale sur des notes d'abricot confits, de pêches jaunes et de réglisse. Joli vin.

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Féret est une encyclopédie des vins de Bordeaux datant du XIXème siècle.

Le domaine et l'appellation

  • Château Prost

    Classé Cru Bourgeois Supérieur par le Féret dès 1855, le Château Prost possède une riche histoire de plus de 350 ans.

     

    • Terroir: Répandu sur 11 hectares, le vignoble repose sur un sol de graves et argiles et un sous sol de calcaire à astéries. L’encépagement est composé de sémillon, sauvignon et muscadelle.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles et se déroulent par tris successifs de façon à n’obtenir que des baies atteintes par le botrytis cinerea.

     

    • Vinitication: Le pressurage est très lent de façon à préserver tous les arômes des baies. De la fermentation à l’élevage de 12 à 18 mois, le chêne est à l’honneur. Les vins sont mis en bouteilles 3 ans après les vendanges.
  • Cépage principal :
    Sauvignon

  • Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
  • Cépages
    • Sauvignon
    • Sémillon
    • Muscadelle

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