Château Prost 2011

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Château Prost 2011

Bordeaux
Sauternes Cru Bourgeois Blanc | 13,5°

Ref : 472709

22.50 22, 50

Bouteille de 75 cl

soit 30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2019
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon
    Sémillon
    Muscadelle

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Gâteau
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe or vert soutenue offre un beau nez de fruits jaunes, de coing et de miel. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, de la rondeur et du caractère. Il est corsé avec des notes de chocolat blanc, de caramel et de miel. Bonne tension.

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Féret est une encyclopédie des vins de Bordeaux datant du XIXème siècle.

Le domaine et l'appellation

  • Château Prost

    Classé Cru Bourgeois Supérieur par le Féret dès 1855, le Château Prost possède une riche histoire de plus de 350 ans.

     

    • Terroir: Répandu sur 11 hectares, le vignoble repose sur un sol de graves et argiles et un sous sol de calcaire à astéries. L’encépagement est composé de sémillon, sauvignon et muscadelle.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles et se déroulent par tris successifs de façon à n’obtenir que des baies atteintes par le botrytis cinerea.

     

    • Vinitication: Le pressurage est très lent de façon à préserver tous les arômes des baies. De la fermentation à l’élevage de 12 à 18 mois, le chêne est à l’honneur. Les vins sont mis en bouteilles 3 ans après les vendanges.
  • Cépage principal :
    Sauvignon

  • Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
  • Cépages
    • Sauvignon
    • Sémillon
    • Muscadelle

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