Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco

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Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco

Santa Croce
Rouge | 11°

Ref : 178276

6.70 6, 70

Bouteille de 75 cl

soit 8,90 € / litre

6 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Uva d'oro
    Lambrusco

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  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe rubis offre un nez frais de fruits rouges. En bouche, il est nerveux et typé avec une belle fraîcheur.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Portant le nom de son créateur -Jean-Eugène Charmat- la Méthode Charmat se différencie de la Méthode Traditionnelle par une prise de mousse en cuves (et non en bouteilles). Cette méthode est particulièrement prisée en Italie où elle est parfois nommée Méthode Italienne.

Le domaine et l'appellation

  • Lambrusco

    Produit en Emilie-Romagne, le Lambrusco est l’un des vins pétillants phares d’Italie. Il est caractérisé par sa fraîcheur et ses notes légérement amères.

     

    • Terroir: Le cépage Lambrusco Salamino provient du nord de la Province de Modène dans la zone de Santa Croce. Les vignobles reposent sur des sols alluviaux.

     

    • Vinification: A l’instar de son confrère -le Prosecco-, il est produit selon la méthode Charmat avec une prise de mousse en cuves.
  • Cépages Uva d'oro, Lambrusco
  • Cépages
    • Uva d'oro : 10%
    • Lambrusco : 90%

Les avis (1 avis client)

  1. 3 1
    pascal

    satisfait

    14/11/2016

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