Table Mountain, Pinotage 2012

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Table Mountain, Pinotage 2012

Cap Bonne Espérance
Rosé | 11,5°

Ref : 466337

4.00 4, 00

Bouteille de 75 cl

soit 5,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Pinotage

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe soutenue carminé, style clairet introduit un nez de fruits rouges, de groseille et réglisse. En bouche, ce vin est plein avec des notes épicées.

Robe
Rosé foncé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le pinotage est un cépage Sud-Africain créé en 1925 par Abraham Izak Perold. Il est né du croisement du cinsault et du pinot noir. Provenant à 95% d’Afrique du Sud, ce cépage est définitivement local mais reste toutefois trouvable en Nouvelle-Zélande, aux Etats-Unis, au Zimbabwe, au Brésil, au Canada et en Israël.

Le domaine et l'appellation

  • Les Caves d'Adam Tas

    Implantée en 1679 par Simon Van der Stel - gouverneur hollandais du cap de Bonne-Espérance - la province de Stellenbosch fût l’une des premières régions viticoles d’Afrique du Sud et reste aujourd’hui l’une des plus prestigieuses.

     

    • Terroir: Situées au pied de la verdoyante Montagne de la Table (Table Mountain), les vignes reposent sur un sol très riche et bénéficient d’une brise océanique.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont soigneusement triées et récoltées à la main à maturité optimale des grappes.
  • Cépages Pinotage
  • Cépages
    • Pinotage : 100%

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