Lambrusco Salamino Di Santa Croce

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Lambrusco Salamino Di Santa Croce

Lambrusco Rouge | 11°

Ref : 178276

6.70 6, 70

Bouteille de 75 cl

soit 8,90 € / litre

10 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 14°
  • Cépages Lambrusco

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe pourpre offre un nez vineux, assez fruité, sur les fruits noirs rôtis. En bouche, ce vin aux bulles assez grosses mais fondues, présente une attaque souple et fruitée. Finale souple et fruitée.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Portant le nom de son créateur -Jean-Eugène Charmat- la Méthode Charmat se différencie de la Méthode Traditionnelle par une prise de mousse en cuves (et non en bouteilles). Cette méthode est particulièrement prisée en Italie où elle est parfois nommée Méthode Italienne.

Le domaine et l'appellation

  • Le Lambrusco Salamino di Santa Croce doit son nom à un petit village dépendant de la commune de Carpi. Il provient des terrains de la zone de Carpi au nord-ouest de la province de Modène et des terrains voisins de la zone sud de Modène.

  • Cépages Lambrusco
  • Cépages
    • Lambrusco : 100%

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