Torre Saracena - Nero d'Avola Di Sicilia 2014

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Torre Saracena - Nero d'Avola Di Sicilia 2014

Sicile
Rouge | 12,5°

Ref : 473027

8.80 8, 80

Bouteille de 75 cl

soit 11,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 17°
  • Cépages Nero d'Avola

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  • Viande rouge
  • Gibier

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez de sirop de cassis avec une pointe épicée. En bouche, ce vin est équilibré et franc avec un corps moyen, une pointe vanillée et des tannins déjà souples, assez rond.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le Nero d'Avola est un cépage noir italien où son nom provient de la ville d'Avola au Sud-Est de la Sicile. On ne le trouve pratiquement qu'en Sicile, où c'est le cépage le plus renommé.

Le domaine et l'appellation

  • Torre Saracena

     

    • Vinification : Passerillages des raisins avant vinification, dans le but de faire perdre au raisin son volume en eau pour se concentrer en sucre. Vinification lente en fûts pour une durée de 12 à 24 mois.
  • Cépages Nero d'Avola
  • Cépages
    • Nero d'Avola : 100%

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