Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2014

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Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2014

Languedoc-Roussillon
Limoux Blanc | 13°

Ref : 474328

13.10 13, 10

Bouteille de 75 cl

soit 17,50 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

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  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Crustacés

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe or vert soutenue offre un nez de noisettes, d 'amandes fraiches et de notes vanillées. En bouche ce vin est bien équilibré, corsé, franc et droit sur des notes fraiches de fougères et de boisé vanillé.

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.

Le domaine et l'appellation

  • Cave des Vignerons du Sieur d’Arques

    Située à Limoux près de Carcassonne, cette coopérative est un acteur majeur du vin en Languedoc, alliant savoir faire technique et tradition. Considérée comme pionnière dans la région en termes de qualité de production et de techniques vitivinicoles, la Cave des Vignerons du Sieur d’Arques a su développer dans les années 80 la sélection parcellaire sur 2800 hecatres de vignoble en Appellation d’Origine Contrôlée.

     

    Décliné en 4 terroirs (Autan, Méditéranéen, Océanique et Haute-Vallée), "Toques et Clochers" représente depuis 1990 l'excellence des crus et des vignerons du Sieur d'Arques. 

     

    • Vinification: Vinification traditionnelle en barrique, puis élevage en fûts de chêne pendant 10 mois.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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