Sinfonia Verdejo 2016

Partager ce produit

Sinfonia Verdejo 2016

Vino de la castilla Blanc | 12,5°

Ref : 477973

5.60 5, 60

Bouteille de 75 cl

soit 7,50 € / litre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Verdejo

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Crustacés
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe jaune très pâle offre un nez assez expressif, sur des notes d'herbes coupées, de poivrons et de groseille à maquereau. En bouche, ce vin présente une attaque franche et fraiche, sur des notes végétale et de petites baies blanches. Finale croquante.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Nuria Altés et Rafael De Haan, sont propriétaires de deux domaines en Espagne et ont également une activité de négociant. Passionnés par la diversité du vignoble Espagnol et convaincu du grand potentiel vitivinicole de ce pays, ils élaborent des vins suivant leurs convictions, minimisant l’intervention de l’homme et se centrant sur la spécificité de chaque terroir et la typicité de leurs cépages autochtones.

     

    • Terroir: Castilla la Mancha est située au centre/Sud Est de la péninsule Ibérique et est principalement constituée de grands plateaux (Mesetas). Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen continental avec une certaine amplitude thermique entre les saisons.

     

    • Vinification: Les raisins sont récoltés aux heures fraîches du matin, pressés doucement et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Après assemblage, le vin repose sur ses lies fines avant embouteillage au domaine.
  • Cépages Verdejo
  • Cépages
    • Verdejo : 100%

Pour aller plus loin