Pinot Gris Vendanges Tardives 2013

Partager ce produit

Pinot Gris Vendanges Tardives 2013

Alsace
AOP Alsace Blanc | 12°

Ref : 477218

28.70 28, 70

Bouteille de 75 cl

soit 38,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service
  • Cépages Pinot gris

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Poisson en sauce
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe or jaune offre un beau nez ouvert et complexe de fruits compotés, de notes de miel et de chocolat blanc. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, du plein,  de la richesse et de la finesse. Finale franche, droite et typée.

Robe
Or jaune

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Comme son nom l’indique, les vendanges tardives sont des vins faits à partir de grappes très mures récoltées plusieurs semaines après les vendanges traditionnelles. Ces vins possèdent une acidité et fraicheur naturelle.

Le domaine et l'appellation

  • Domaines Schlumberger

    Créés en 1810 par Nicolas Schlumberger, les Domaines Schlumberger se distinguent par des pratiques viticoles éthiques. Travaillés à 60% en culture biologique depuis l’an 2000, les vignobles sont désormais initiés à la culture bio-dynamique.

     

    • Terroir: Etendues sur 140 hectares, les vignes sont situées à une altitude de 250/390 mètres. Issu à 100% du Grand Cru Spiegel, le Pinot Gris Vendange Tardive provient d’un terroir de type marno-gréseux.

     

    • Viticulture: Les sols de ce vignoble aux pentes vertigineuses sont travaillés grâce à l’aide de 4 chevaux. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Récoltés à pleine maturité, les raisins sont délicatement pressés avant une fermentation thermo-régulée de 1 à 3 mois en foudre. Le vin est ensuite stabilisé, filtré puis mis en bouteilles.

     

  • Cépage principal :
    Pinot gris

  • Cépages Pinot gris
  • Cépages
    • Pinot gris : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin