Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2000

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Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2000

Alsace
AOP Alsace Blanc | 14°

Ref : 369494

51.00 51, 00

Bouteille de 75 cl

soit 68 € / litre

  • Niveau de garde Peu encore vieillir
  • Température de service
  • Cépages Pinot gris

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Poisson en sauce
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe or lumineux offre un nez bouqueté de fruits jaunes confits, d'abricot, de frangipane, d'amande et d'épices. En bouche, ce vin est capiteux.

Robe
Or

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Au-delà de la culture Biologique (travail naturel sans pesticides ni insecticides), la culture Biodynamique est une approche globale qui travaille sur la valorisation du sol et de la plante dans leur environnement naturel. La biodynamie est apparue en 1924, sous l'influence de Rudolf Steiner, philosophe et agronome autrichien.

Le domaine et l'appellation

  • Domaines Schlumberger

    Fondé en 1810 par Nicolas Schlumberger, ce domaine familial exploite 140 hectares de vignes dont 70 hectares classés Grands Crus sur 4 terroirs : Kitterlé, Kessler, Saering, Spiegel.

     

    • Viticulture: Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et, depuis 2006, 30 hectares sont passés en biodynamie. Les vendanges sont manuelles et ont lieu presque à surmaturité.

     

  • Cépage principal :
    Pinot gris

  • Cépages Pinot gris
  • Cépages
    • Pinot gris : 100%

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