Pierre Gaillard – Saint-Joseph 2015

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Pierre Gaillard – Saint-Joseph 2015

Rhône
Saint-Joseph Rouge | 13°

Ref : 477541

21.80 21, 80

Bouteille de 75 cl

soit 29,10 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Puissant avec du potentiel

Sa robe rubis offre un nez assez fermé de fruits noirs rôtis, de notes animales et de sous bois. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, franc, corsé, charpenté, avec un caractère marqué.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Pierre Gaillard

    A la tête de 77 hectares de vignes, tous domaines confondus, Pierre  GAILLARD, vigneron-artisan, produit des vins qui devront exprimer des arômes de fruits nets et précis, leur couleur sera profonde, leurs tanins présents sans rusticité. Il  suit son inspiration tout en respectant la « matière première », le raisin.

     
    • Terroir: Provenant du nord de l’appellation, ce saint joseph est un assemblage de vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est. Les raisins proviennent majoritairement du domaine et le reste est acheté à d’autres viticulteurs mais vendangé, vinifié et élevé au domaine. 

     

    • Viticulture: Les Vendanges sont effectuées manuellement, un tri sévère des grains sains et mûrs est effectué.  

     

    • Vinification: Les vinifications sont traditionnelles. L’élevage s’effectue durant 18 mois en barriques de chêne à grain fin avec 10 % de fûts neufs.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100%

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