Oratoire De Chasse Spleen 2015

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Oratoire De Chasse Spleen 2015

Bordeaux
AOP Moulis Rouge | 13°

Ref : 478013

21.00 21, 00

Bouteille de 75 cl

soit 28 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Petit Verdot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe grenat  offre un joli nez de fruits noirs, de notes de réglisse, de cumin et d'une pointe de genièvre. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, vineux, avec un joli caractère sur une note animale. Finale sur des tannins doux qui se fondent.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Belle alternative aux prestigieux grands crus de Bordeaux, les seconds vins promettent des prouesses les années de grand millésime. Issus des parcelles les plus jeunes des grands châteaux Bordelais, ils évoluent sur les mêmes terroirs et bénéficient d’un savoir-faire unique en viticulture et vinification.

Le domaine et l'appellation

  • Château Chasse Spleen

    Situé sur la rive-gauche de la Gironde, ce vin au nom si distinctif est classé Cru Bourgeois Exceptionnel depuis 1932. Le Château Chasse Spleen appartient à Moulis en Médoc, l’appellation la plus petite du Médoc.
     
    • Terroir: Implanté sur des croupes graveleuses, le domaine viticole possède un encépagement de cabernet sauvignon, merlot, et petit-verdot.

     

    • Viticulture: Second vin du Château Chasse-Spleen, l'Oratoire est élaboré à partir des parcelles les plus difficiles du vignobles, celles qui nécessitent le plus d'attention et d'entretien. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Une macération en cuves inox thermo-régulées ou ciment d'1 mois précède un élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne, renouvelées à 40% chaque année.

     

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot
    • Petit Verdot
    • Cabernet Franc

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