Moulin de Duhart 2014

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Moulin de Duhart 2014

Bordeaux
AOP Pauillac Second vin Rouge | 13°

Ref : 476089

30.00 30, 00

Bouteille de 75 cl

soit 40 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2021
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe pourpre aux reflets fuschia offre un nez ouvert, sur des notes de fruits noirs confiturés, de poivre et de réglisse. En bouche ce vin est capiteux avec une attaque fruitée et charnue. Finale fruitée, onctueuse, et élégante.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’origine du nom vient de la présence ancienne d’un moulin sur le plateau des Carruades, jouxtant le vignoble de Duhart-Milon.

Le domaine et l'appellation

  • Domaines Barons de Rothschild

    Le vignoble du Château Duhart-Milon s’étend quasiment d’un bloc du côté ouest du Château Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite.

     

    • Terroir: La propriété comprend 76 ha de vignes. Les sols sont des graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire. L’âge moyen du vignoble est de 30 ans.

     

    • Viticulture: Les techniques utilisées sont traditionnelles, elles intègrent une stricte maîtrise des rendements, une récolte à la main et de nombreux travaux réalisés manuellement tout au long de l’année.

     

    • Vinification: Chaque parcelle est isolée, puis plusieurs dégustations de chaque cuve sont ensuite réalisées pour une stricte sélection du grand vin. Chaque millésime vieillit en fûts de chêne. La durée de l’élevage en barriques varie suivant les millésimes de 10 à 18 mois durant lesquels les vins sont périodiquement soutirés et clarifiés au blanc d’œuf.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 64%
    • Merlot : 36%

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