Mas Du Novi Lou 2015

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Mas Du Novi Lou 2015

Languedoc-Roussillon
Coteaux du Languedoc Blanc | 12,5°

Ref : 473602

9.50 9, 50

Bouteille de 75 cl

soit 12,70 € / litre

  • Niveau de garde 2016-2022
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Poisson en sauce
  • Crustacés

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe or vert assez légère. Le nez frais s'ouvre sur des notes de noisettes fraîches, d'ananas, poire, puis sur une pointe vanillée. La bouche est bien équilibrée sur un fond capiteux, chaleureux, franc, une pointe minérale, iodée et fraîche.

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

 Sur l’un des terroirs les plus secs du Languedoc, la star de Novi, c’est le Chardonnay, abonné aux médailles des concours internationaux !

Le domaine et l'appellation

  • Mas Du Novi

    Depuis le XIiéme siècle le Mas du Novi produit des vins de qualité, sur le dernier contrefort cevenols face au bassin de Thau Séte et la Méditerranée, à 150 m d'altitude.

     

    • Vinification: Pressurage direct et fermentation thermorégulé en cuve Inox. Elevage en cuve Inox pendant 1 an.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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