Lupé Cholet - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2013

Partager ce produit

Lupé Cholet - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2013

Bourgogne
Hautes Côtes de Beaune Rouge | 13°

Ref : 470744

14.10 14, 10

Bouteille de 75 cl

soit 18,80 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis clair offre un nez frais aux notes de griottes et de kirsch. En bouche, ce vin est équilibré, franc, rond et nerveux avec une bonne enveloppe et une finale sur des tannins fondus et savoureux.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Lupé-Cholet

    Fondé en 1903 à Nuits-Saint-Georges, le domaine est né de l'union de deux hommes: Alexandre de Mayol de Lupé et Félix de Cholet. Propriétaire de près de 25 hectares de vignes à Chablis et en Côte d’Or, le Domaine Lupé-Cholet à développé un système de partenariats avec plusieurs vignerons sur l’ensemble de la grande Bourgogne afin de s'approvisionner en raisins.

     

    • Terroir: Les vignes, situées en AOC Hautes-Côtes de Beaune, reposent sur des sols argilo-calcaires.

     

    • Vinification: Vinification traditionnelle bourguignonne, en cuves ouvertes avec pigeages (2x/jour). Le vin est ensuite élevé en cuves (50%) et en fûts (50%) pour une durée de 9 à 12 mois.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin