Le Viala 2015 Gérard Bertrand

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Le Viala 2015 Gérard Bertrand

Languedoc-Roussillon
Minervois Rouge | 14°

Ref : 478166

42.50 42, 50

Bouteille de 75 cl

soit 56,70 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Grenache
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe pourpre offre un nez sur des notes de fruits noirs rôtis,  des notes épicées de garrigue et de cacao. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, corsé, sur de jolis tanins tannins assez enrobés et mûrs. Finale tendue et vineuse.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Officiellement reconnue par l’INAO en 1999, l’AOC Minervois-La-Livinière est située au bas du piedmont de la Montagne Noire regroupant 6 communes : Azillanet, Azille, Cesseras, Félines Minervois, La Livinière et Siran.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Gérard Bertrand

    Domaine au prestige international, Gérard Bertrand contribue au rayonnement du vignoble Sud de France, le plus grand espace viticole mondial. Gravitant autour des plus beaux terroirs du Languedoc Roussillon, les vins Gérard Bertrand s’inscrivent entre tradition et innovation.

     

    • Terroir: Le Viala est issu d’une parcelle du Château Laville Bertrou, située sur l’appellation Minervois-La Livinière. Acquis par Gérard Bertrand en 1997, les vignes reposent sur un sol constitué d’une mosaïque de marnes décapées, associées à des grès calcaires, ainsi qu’à des calcaires compacts datant de l’Eocène (ère tertiaire).

     

    • Viticulture: La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée, biologique et biodynamique.

     

    • Vinification: La Syrah et Carignan sont encuvés en grappes entières et vinifiés séparément en macération carbonique, alors que le Grenache est égrappé et vinifié en macération traditionnelle avec contrôle des températures. Après la fermentation malolactique, les différents cépages sont assemblés et le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques neuves.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Syrah : 60%
    • Grenache : 25%
    • Carignan Rouge : 15%

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