Joseph Drouhin - Puligny Montrachet  2015

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Joseph Drouhin - Puligny Montrachet 2015

Bourgogne
Puligny-Montrachet Blanc | 13,5°

Ref : 478223

49.80 49, 80

Bouteille de 75 cl

soit 66,40 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2020
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

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  • Foie gras
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe jaune paille offre un nez ouvert sur des notes de bois vanillé, de fruits de la passion et d'abricot. En bouche, ce vin présente une attaque assez ronde et gourmande. Finale assez tendue avec un bon équilibre, sur les fruits exotiques et la vanille.

Robe
Paille

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Joseph Drouhin

    Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin exploite 73 hectares de vignes réparties sur l'ensemble de la Bourgogne: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise avec une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus.

     

    • Viticulture: La Maison Joseph Drouhin complète son approvisionnement en raisins et en vins auprès de fournisseurs partenaires. La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée, biologique et biodynamique.

     

    • Vinification: Pressurage très lent. Le vin passe en fûts directement après débourbage. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne (25% neufs).
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay

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