Jéroboam Château Laniote 2013

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Jéroboam Château Laniote 2013

Bordeaux
AOP Saint-Emilion St Emilion Grand cru classé Rouge | 14°

Ref : 471221

225.00 225, 00

Jéroboam (5L)

soit 45 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe grenat sombre offre un nez boisé avec des notes grillées puis de fruits noirs. En bouche ce vin possède un bon équilibre, vineux, plein. Finale sur des tannins serrés et enrobés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Situé entre la fermentation et la mise en bouteille, l’élevage est l’une des étapes phares de la vinification. Il existe 2 types d’élevage. Le premier, l’élevage en cuve inox thermo-régulée, béton, ou résine dure entre 1 et 12 mois. Ce système est privilégié pour les vins blancs, rosés, et rouges légers, fruités et prêts à consommer. Le second, l’élevage en fût, peut durer de 12 à 36 mois. Si l’élevage en cuve n’altère pas le goût du vin, le fût a une influence directe sur ses arômes.

Le domaine et l'appellation

  • Château Laniote

    Château Laniote est l’un des plus petits Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Emilion. Le soin porté tant à la viticulture qu’aux méthodes de vinification mettent en exergue les qualités de cette appellation grand cru.
     
    • Terroir: Situé sur la rive droite de la Dordogne, le vignoble de 5 hectares évolue sur un sol argilo-calcaire qui est propice à un encépagement de merlot.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles et triées deux fois sur table avant éraflage.

     

    • Vinification: Une vinification parcellaire est privilégiée dans des cuves inox et ciment. L’élevage dure de 12 à 15 mois. 

     

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 10%
    • Merlot : 70%
    • Cabernet Franc : 20%

Pour aller plus loin