JP&JF Quénard  - Chignin Blanc 2016

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JP&JF Quénard - Chignin Blanc 2016

Savoie
Vin de Savoie Blanc | 11,5°

Ref : 476107

8.70 8, 70

Bouteille de 75 cl

soit 11,60 € / litre

5 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service
  • Cépages Jacquère

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés

Idée recette

Petits cakes salés

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe pâle aux reflets verts offre un joli nez frais de fleurs blanches et de fruits blancs, puis notes minérales de pierre à fusil. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, droit et franc.  Finale minérale et tendue.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Réputé depuis le XIème siècle, le vignoble de Chignin est connu pour la diversité et la qualité de ses vins, produits majoritairement en blanc dans la pure tradition savoyarde. Cependant, quelques rouges et rosés ont su trouver leur place sur des terroirs prédestinés aux cépages blancs.

Le domaine et l'appellation

  • JP & JF Quénard

    Le Domaine Quénard est une propriété familiale transmise de Père en Fils depuis 1644.

     

    • Terroir: Ce domaine de 18 hectares de vignes, situées au pied des tours de l’ancienne forteresse, repose sur des coteaux argilo-calcaires.

     

    • Vinification: Chaque parcelle est vinifiée séparément et de façon traditionnelle avec une maîtrise des températures avant et pendant la fermentation.
  • Cépages Jacquère
  • Cépages
    • Jacquère : 100%

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