JL Colombo - Les Collines de Laure 2015

Partager ce produit

JL Colombo - Les Collines de Laure 2015

Rhône
IGP Méditerranée Rouge | 13°

Ref : 476232

8.75 8, 75

Bouteille de 75 cl

soit 11,67 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 14°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande rouge

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe rubis offre un nez à ouvrir de fruits jaunes compotés, de cacao et de réglisse. En bouche, ce vin possède un bel équilibre avec un joli caractère sur les fruits jaunes et une pointe toastée et vanillée. Finale franche et vineuse sur des tannins assez serrés.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Produit dans plusieurs pays, le Syrah serait originaire du Rhône septentrional en France. Ce cépage très tannique est le plus planté en Australie où il est nommé, à l’instar de tous les pays du nouveau monde, Shiraz.

Le domaine et l'appellation

  • Domaines Jean-Luc Colombo

    Situés à Cornas entre cerisier et figuier, les domaines Jean-Luc Colombo s’étendent des Côtes du Rhône à la Méditerrannée. Né à Marseille dans une famille de restaurateur, Jean Luc a poursuivi des études d’oenologie avec l’ambition de créer des vins en accord avec la cuisine de son enfance.

     

    • Terroir: Les vignes évoluent sur des sols granitiques et argilo-calcaires.

     

    • Viticulture: Ce vin est produit exclusivement à base de Syrah.

     

    • Vinification: Le vin est élevé pendant près de 7 mois en cuves inox.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin