Gérard Bertrand - Domaine des Cathares 2013

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Gérard Bertrand - Domaine des Cathares 2013

Languedoc-Roussillon
IGP Le Pays Cathare Rouge | 14°

Ref : 472785

9.00 9, 00

Bouteille de 75 cl

soit 12 € / litre

12 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Sa robe grenat aux reflets brique offre un nez épicé, de garrigue, de réglisse et de coing. En bouche, ce vin est corsé et possède du caractère avec une finale sur des tannins serrés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Propriétaire de 325 hectares de vignes et partenaire avec des vignerons et coopératives de la région, Gérard Bertrand promet la mise en valeur des plus belles parcelles du vignoble Sud de France.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Gérard Bertrand

    Racheté en 1970 par la famille Bertrand, le Domaine de Villemajou est situé dans l’arrière pays à Boutenac dans les Corbières. Gravitant autour des plus beaux terroirs du Languedoc Roussillon, les vins Gérard Bertrand s’inscrivent entre tradition et innovation.
     
    • Viticulture: Situé en Corbières Boutenac, le Château Aigues Vives exploite le Domaine des Cathares, un vignoble de 6 hectares qui repose sur des sols constitués de grés et de schistes. Ce nom a été choisi en l’honneur de la ténacité exemplaire des religieux cathares. La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée, biologique et biodynamique. Les labels et certifications AB, Terra Vitis et Demeter viennent récompenser des pratiques respectueuses de l’environnement.

     

    • Vinification: Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément. Le Grenache, le Merlot et le Cabernet Franc sont vinifiés en macération traditionnelle pendant près de 20 jours.  Après une fermentation malolactique en cuve, le vin est élevé en barrique pour une durée de 6 à 8 mois.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Syrah
    • Merlot
    • Cabernet Franc

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